Recept & matlagning
   
Nyheter från IMP
Se vem som vann i höstens tävling Här är vinnarna i höstens tävling om iPhone 4[..] Se vem som vann
Se vem som vann vår recepttävling Här är vinnarna i vår recepttävling "De Bästa[..] Se vem som vann
Presenteras av
Julklappstårta Tid 45 min
Ingredienser
ca 10 bitar

Bottnar:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk

Vaniljfyllning:
1,5 dl vatten
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
1 äggula
150 g smör eller margarin
1 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Äpplefyllning:
1 dl äppelmos
0,5 tsk malen kanel

Garnering:
300 g vit marsipan
1–1,5 msk julglögg
1 tub rött tårtgelé
silverkulor


Tips
Pröva först med mindre mängd glögg, så att inte marsipanen blir för lös. Då blir det svårt att kavla.


Variera smaken
Det går bra att byta ut glöggen mot svart vinbärssaft. Koka saften med kanelstång, 1 bit ingefära och 3–4 nejlikor. Låt saften svalna helt. Blanda marsipanen med 1 msk av saften.


Variera garneringen
Vill du göra ett ännu finare omslagspapper? Tag då undan en liten bit marsipan. Färga marsipanbiten röd med hushållsfärg. Kavla ut. Tag ut små hjärtan och/eller stjärnor. Dekorera tårtan.
Hårt eller mjukt tårtpaket? Det är svårt att veta när tårtan står på bordet. En överraskning blir det, var så säker – tårtan döljer allt från äppelmos till julglögg.

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept och goda råd som hjälper dig att lyckas!

1. Börja med bottnarna: Sätt ugnen på 250°C. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

2. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner detta växelvis med mjölken i äggvispet.

3. Klä en långpanna, 30x40 cm, med bakplåtspapper. Bred ut smeten i pannan.

4. Grädda kakan mitt i ugnen ca 5 min. Stjälp upp kakan på ett lätt sockrat smörgåspapper.

5. Gör vaniljfyllningen: Blanda vatten och matfett i en kastrull. Vispa i mjölet. Låt allt koka några min.

6. Tag kastrullen från plattan. Rör ner äggulan. Låt krämen kallna.

7. Rör matfett och florsocker smidigt med elvisp. Blanda ner florsockerblandningen, lite i taget, i den kokta krämen. Smaksätt krämen med vaniljsocker.

8. Dela kakan i 3 lika stora delar. Lägg en del på ett fat. Bred på det mesta av vaniljfyllningen. Lägg på nästa del.

9. Gör äppelfyllningen: Smaksätt äppelmoset med kanel. Bred det på tårtan. Lägg på den tredje delen. Bred på resten av vaniljfyllningen.

10. Gör garneringen: Arbeta in glöggen i marsipanen. Kavla ut till en kaka som täcker hela tårtan. Vik in och skär av så att tårtan ser ut som ett paket.

11. Spritsa snöre och rosett med tårtgelén. Strö silverkulor över tårtan.


Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!