Recept & matlagning
   
Nyheter från IMP
Se vem som vann i höstens tävling Här är vinnarna i höstens tävling om iPhone 4[..] Se vem som vann
Se vem som vann vår recepttävling Här är vinnarna i vår recepttävling "De Bästa[..] Se vem som vann
Presenteras av
Mjuk pepparkaka med apelsin Tidsåtgång ca 1 tim, varav 45 min i ugnen
Ingredienser
ca 12 bitar

100 g smör eller margarin
2 ägg
2 dl strösocker
50 g hackade syltade
apelsinskal
3 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1,5 dl gräddfil
1 tsk malen ingefära
1 tsk malda kryddnejlikor
2 tsk malen kanel

Garnering:
florsocker

Tillbehör:
smörgåspapper


Tips
Bikarbonaten kan ersättas med 2 tsk bakpulver.


Variera formen
Om det är barn som ska äta kakan kan du grädda kakan i en figurform. Kontrollera att storleken på formen stämmer med receptet, d v s att formen rymmer 1,5 liter.




Variera garneringen
Skålla, skala och strimla 20 sötmandlar. Strö mandeln över kakan precis före gräddningen. Grädda kakan enligt grundreceptet.
Att få inleda den fina adventstiden med en kopp glögg och en bit mjuk pepparkaka känns varje år lika högtidligt. Bjud in dina nära och kära och servera denna gudomligt goda pepparkaka.

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept med enkla steg-för-steginstruktioner!

1. Sätt ugnen på 200°C. Smörj och bröa en stjärnliknande form, ca 1,5 liter.

2. Smält matfettet i en kastrull eller mikrovågsugn.

3. Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp.

4. Blanda apelsinskal, mjöl och bikarbonat.

5. Häll gräddfil, matfett, ingefära, nejlikor, kanel och mjölblandningen i äggvispet. Rör samman allt till en slät smet.

6. Häll smeten i formen. Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 45 min.

7. Låt kakan svalna något i formen innan den stjälps upp.

8. Gör en stjärnmall av smörgåspapper. Stjärnmallen ska vara mindre än kakan. Lägg mallen på kakan. Sikta över florsocker. Tag försiktigt bort mallen.



Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!