Recept & matlagning
   
Nyheter från IMP
Se vem som vann i höstens tävling Här är vinnarna i höstens tävling om iPhone 4[..] Se vem som vann
Se vem som vann vår recepttävling Här är vinnarna i vår recepttävling "De Bästa[..] Se vem som vann
Presenteras av
Festbröd i form av en julgran Tid 2 tim och 15 min, varav din insats 30 min
Ingredienser
1 bröd

1 pkt (50 g) jäst
50 g smör eller margarin
5 dl mjölk
1 tsk salt
1 msk strösocker
ca 12 dl vetemjöl special

Pensling:
1 ägg

Garnering:
vallmo- och/eller sesamfrön

Tillbehör:
sax


Tips
Täck med bakplåtspapper de delar på brödet som ser ut att bli allt för mörka innan hela brödet är färdiggräddat.


Halvera receptet
Om du vill ha ett mindre bröd, halvera då receptet eller gör 2 små julgranar. Minska då gräddningstiden till ca 30 min.


Mer jul
Vill du att festbrödet ska bli ännu mer jullikt? Tag då ut bokstäver ur garneringsdegen och skriv GOD JUL på granen. Skär brödet i tjocka skivor. Servera brödet med julskinka, senap och en god ost!
Vörtlimpor i all ära, men ett vanligt vitt bröd passar alldeles utmärkt på julbordet – i synnerhet om man lägger ner lite extra arbete på utbakningen. Festbrödet blir dessutom en fin bordsdekoration.

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept och goda råd som hjälper dig att lyckas!

1. Smula jästen i en bunke. Smält matfettet. Tillsätt mjölken. Värm till fingervärme, 37°C.

2. Rör ut jästen med lite av degvätskan.

3. Tillsätt resten av degvätskan, salt, socker och det mesta av mjölet. Spara lite mjöl till utbakningen.

4. Arbeta degen smidig, för hand eller med maskin, tills den släpper bunkens kant.

5. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min på en rumsvarm och dragfri plats.

6. Tag upp degen på ett mjölat bord. Arbeta ev in resten av mjölet i degen.

7. Lägg undan en liten bit av degen till dekorationen.

8. Forma degen till en julgran, ca 30 cm hög. Lägg den på en bakpappersklädd plåt.

9. Klipp med en sax flikar som ska föreställa julgranens grenar.



10. Gör julgranskulor och annat pynt av degbiten som är kvar. Fäst dekorationerna på julgranens grenar.

11. Låt julgranen jäsa ca 30 min under bakduk. Sätt ugnen på 200°C.

12. Pensla brödet med uppvispat ägg. Strö över vallmo- och/eller sesamfrön.

13. Grädda julgranen i nedre delen av ugnen ca 45 min. Låt brödet svalna på galler.


Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!