Recept & matlagning
   
Nyheter från IMP
Se vem som vann i höstens tävling Här är vinnarna i höstens tävling om iPhone 4[..] Se vem som vann
Se vem som vann vår recepttävling Här är vinnarna i vår recepttävling "De Bästa[..] Se vem som vann
Presenteras av
Jultryffel Totaltid 1 tim och 30 min, varav din insats 30 min
Ingredienser
ca 20 st

200 g mörk blockchoklad
50 g smör eller margarin
1 dl crème fraiche
rivet skal av 0,5–1 apelsin

Garnering:
50 g vit choklad

Tillbehör:
sprits


Tips
Var försiktig när du smälter chokladen i vattenbad – om det kommer vatten i den blir den lätt grynig.


Extra smak
Vill du sätta ännu mer smak på tryffeln? Byt då ut det rivna apelsinskalet mot 1 msk konjak eller apelsinlikör.


Fin garnering
Till riktigt festliga tillfällen kan du gärna garnera tryffelbitarna med kanderade apelsinklyftor.


Spritshjälp
Om du inte har tillgång till en vanlig spritspåse kan du enkelt tillverka en själv genom att göra en strut av dubbla smörgås- eller bakplåtspapper.
Dessa små, citrussmakande läckerbitar passar perfekt till kaffet på maten, men de platsar även bland den övriga julkonfekten. Låt godisgrisarna välja, vraka och sig väl smaka!

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept med enkla steg-för-steginstruktioner!

1. Hacka chokladen och lägg den i en skål tillsammans med matfettet.

2. Smält choklad och matfett i vattenbad eller mikrovågsugn.

3. Smaksätt crème fraichen med det rivna apelsinskalet. Tillsätt den i chokladblandningen. Rör till en jämn smet.

4. Låt tryffelsmeten stelna en stund i kylen.

5. Spritsa ut tryffelsmeten till ca 2 cm breda längder på ett bakplåtspapper.

6. Låt tryffellängderna stelna i kylen.

7. Skär längderna i ca 20 bitar, ca 4 cm långa.

8. Grovhacka och smält den vita blockchokladen i vattenbad eller mikrovågsugn.

9. Spritsa den vita chokladen över tryffeln. Låt bakverken stelna i kylen.


Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!