Recept & matlagning
   
Nyheter från IMP
Se vem som vann i höstens tävling Här är vinnarna i höstens tävling om iPhone 4[..] Se vem som vann
Se vem som vann vår recepttävling Här är vinnarna i vår recepttävling "De Bästa[..] Se vem som vann
Presenteras av
Evas små äppelkakor Förberedelser 25 min
Tillagning 45 min
Ingredienser
4 portioner

100 g mjukt smör, plus extra till formarna
2 dl strösocker
fint rivet skal och saften av 1 citron
3 fasta äpplen
2 ägg
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
4 msk ljus sirap eller flytande honung


Näringsvärde per portion
Kcal 535  kJ 2238 
Kolhydrater 74g 
Protein 6g 
Fett 23g 
Fibrer 2g


Tips
Om du inte har små, ugnsfasta skålar går det bra att ångkoka äppelkakorna i ugnsfasta koppar.


Visste du?
Äpplet symboliserar visdom för romerna. När ett äpple halveras på höjden, formar kärnorna en stjärna som kallas kunskapens stjärna. Äpplet är också symbol för kärlek, fruktbarhet och ungdom.
Äppelkakor i portionsformar som ångkokats istället för att gräddas i ugn – se där en favorit för både stora och små!

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept med enkla steg-för-steginstruktioner!

1. Smörj 4 små, ugnsfasta skålar. Fördela 0,5 dl av sockret i varje form och tillsätt 1 tsk färskpressad citron i varje. Skala, kärna ur och tärna äpplena fint. Portionera upp äppeltärningarna i de sockrade skålarna.

2. Vispa ihop matfettet, citronskalet och äggen i en skål. Tillsätt resten av sockret. Blanda mjöl och bakpulver, och vispa ner i äggblandningen. Fördela smeten över äppeltärningarna i skålarna.



3. Täck skålarna med aluminiumfolie och knyt om foliet med hushållssnöre. Ställ skålarna i en panna och häll vatten i pannan, så att skålarna täcks till 2/3. Låt koka upp under lock.

4. Ångkoka äppelkakorna 40–45 min. Ta av aluminiumfoliet från skålarna och lossa kakorna från kanten med en vass kniv. Slå upp kakorna på 4 tallrikar och ringla sirap över dem. Servera.


Serveringstips
Servera äppelkakan tillsammans med varm vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde, som dessert eller till kaffet.


Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!