Recept & matlagning
   
Nyheter från IMP
Se vem som vann i höstens tävling Här är vinnarna i höstens tävling om iPhone 4[..] Se vem som vann
Se vem som vann vår recepttävling Här är vinnarna i vår recepttävling "De Bästa[..] Se vem som vann
Presenteras av
Spännande morotskaka Förberedelse 25 min + avsvalning
Tillagning 25 min
Ingredienser
24 bitar

margarin till formen
5 dl grahamsmjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk malen kanel
1 tsk bikarbonat
knappt 1 krm riven muskot
1,25 dl honung
1,25 dl matlagningsyoghurt
0,5 dl olja
2 äggvitor
1 stort ägg
1 msk vaniljsocker
225 g (5 dl) finrivna morötter

Glasyr:
100 g mager philadelphiaost
0,5 dl florsocker
0,5 tsk vaniljsocker
saft och rivet skal av 0,5 citron
0,5 dl hackade valnötter (kan uteslutas)


Variation
Byt ut valnötterna mot syltade apelsinskal. Färga glasyren gul.


Näringsvärde per bit
Kalorier 185 = Kilojoule 777 
Kolhydrater 25g 
Protein 5g 
Fett 7g 
Fibrer 2g


Näringsfakta
• Grahamsmjöl och honung ger kakan hälsokaraktär.
• Morötter innehåller rikligt med karotin.
En lite annorlunda och ovanlig kaka. Den läckra, krämiga glasyren ovanpå den kryddiga kakan, resultatet kan bara bli ett – succé!

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept med enkla steg-för-steginstruktioner!

1. Värm ugnen till 200°C. Smörj en 20 cm kvadratisk eller en 22x28 cm bakform med margarin. Blanda mjöl, bakpulver, kanel, bikarbonat och muskot i en skål.

2. Vispa samman honung, yoghurt, olja, äggvita, ägg och vaniljsocker i en stor skål. Tillsätt morötterna, rör om. Blanda i mjölet till en slät smet. Häll i formen.

3. Grädda ca 25 min eller prova med en provsticka. Ställ formen på galler att svalna, stjälp upp.

4. Rör färskosten slät tillsammans med socker och vaniljsocker. Smaksätt med citronskal och saft. Bred krämen över kakan. Garnera eventuellt med valnötterna.


Tips
• Låt kakan svalna på galler så undviker du att den blir fuktig. Det gör också att kakan kallnar jämnt, vilket är viktigt för att glasyren ska bli fin.



• Häll smeten i en 20 cm kvadratisk form. Om du använder en 22 cm rund eller rektangulär form, så minska eventuellt gräddningstiden med 5 min.�0;0;0;10;




Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!