Recept & matlagning
   
Samlingar online
Hembakat Se Hembakats recept online
Mina recept Hembakatkund! Här kan du skapa dina egna recept
 
Nyheter från IMP
Betala med kort Smidigt och enkeltBetala din faktura med konto-[..] Kontokort
Se vem som vann våra premieomröstningar Här är vinnarna i våra premieomröstning på våra[..] Se vem som vann

Pastasallad med svamp Förberedelse 15 min
Tillagning 10 min
Ingredienser
8 portioner

450 g pasta
200 g skivade champinjoner
2 msk olivolja
3 stora tomater
1 msk färskpressad citronsaft
0,5 tsk salt
0,25 tsk nymalen svartpeppar
0,5 dl riven pecorinoost
1 vårlök


Näringsvärde per portion
Kcal 208 = kJ 892 
Kolhydrater 35g 
Protein 7g 
Fett 5g 
Fibrer 8g


Näringsfakta
• Pasta innehåller massor av komplexa kolhydrater.
• Servera gärna salladen till kall grillad kyckling.

Variation
Tillsätt 2 msk urkärnade och hackade svarta oliver eller hackad ansjovis i steg 4.
Denna pastasallad är fylld med saftiga tomater och grillad svamp. Alla kommer garanterat att bli både mätta och belåtna.

1. Värm ugnen till 200°C. Koka pastan enligt paketets anvisningar. Spola pastan under rinnande kallt vatten när den är färdig, och låt den rinna av väl.

2. Ansa och skiva champinjonerna. Blanda svampen med 1msk olja i en skål. Lägg sedan ut svampen på en plåt som är klädd med bakplåtspapper. Tillaga svampen i ugnen tills den är gyllene och mjuk, ca 10 min. Vänd på svampen då och då.   

3. Kärna ur tomaterna och skär dem i tärningar. Blanda resten av oljan, färskpressad citronsaft, salt och peppar i en stor skål. Hacka vårlöken fint.

4. Tillsätt pasta, svamp, tomater, riven ost och vårlök. Blanda väl och servera direkt eller förvara salladen i kylen fram till serveringen.


Tips
• Pecorino är en italiensk ost gjord på fårmjölk. Den är lik parmesanosten men den har en starkare och lite saltare smak.



• Att grilla svampen i ugnen gör att smaken förstärks. Se bara till så att svampen inte grillas för länge så att den blir seg.