Recept & matlagning
   
Samlingar online
Hembakat Se Hembakats recept online
Mina recept Hembakatkund! Här kan du skapa dina egna recept
 
Nyheter från IMP
Betala med kort Smidigt och enkeltBetala din faktura med konto-[..] Kontokort
Se vem som vann våra premieomröstningar Här är vinnarna i våra premieomröstning på våra[..] Se vem som vann

Presenteras av
Marshmallowbomb Förberedelser 25 min + avsvalning och 45 min kylning
Tillagning 5 min
Ingredienser
4 portioner

2 ägg
0,5 dl socker
2 msk mjöl
2 msk kakaopulver
4,5 dl mjölk
50 g mörk choklad
100 g marshmallows
2 dl crème fraiche
50 g hackade valnötskärnor

Garnering:
flagad och hackad choklad


Näringsvärde per portion
Kcal 574  kJ 2401 
Kolhydrater 51g 
Protein 13g 
Fett 36g 
Fibrer 2g


Kockens knep
Skölj en vass kniv i hett vatten innan du skär marshmallowsen i bitar i steg 3 så klibbar de inte ihop.


Visste du att ...
... marshmallows är mjukt, luftigt godis som tillagas av majssirap, socker, gelatin och ägg? Äggblandningen hettas upp och vispas för att fyllas med luft.
En maffig dessert med den klassiska amerikanska smakkombinationen Rocky road – choklad, marshmallows och nötter!
1. Vispa ihop äggen och sockret till en luftig kräm. Sikta över mjölet och kakaopulvret och vänd ner försiktigt.

2. Hetta upp mjölken i en panna tills den nästan kokar. Vispa ner mjölken, lite i taget, i äggkrämen. Häll över mjölk- och äggblandningen i pannan och sjud under omrörning 2–3 min till en tjock kräm. Häll över krämen i en skål och låt svalna. Täck ytan med plastfolie och låt krämen kallna helt.

3. Hacka chokladen och skär marshmallowsen i bitar med en vass kniv. Vänd ner crème fraichen i den kalla krämen. Vänd därefter ner chokladen, marshmallowsen och de hackade valnötskärnorna i krämen.




4. Portionera upp marshmallowkrämen i 4 portionsskålar och kyl desserterna minst 45 min. Garnera marshmallowbomberna med flagad och hackad choklad före servering.


Serveringstips
För att göra desserten extra lyxig kan du servera färska jordgubbar eller hallon till. Mums!