Recept & matlagning
   
Nyheter från IMP
Se vem som vann i höstens tävling Här är vinnarna i höstens tävling om iPhone 4[..] Se vem som vann
Se vem som vann vår recepttävling Här är vinnarna i vår recepttävling "De Bästa[..] Se vem som vann
Presenteras av
Sommarens bästa bakelser Förberedelse 15 min
Tillagning 40 min + kylning
Ingredienser
20 stycken

Tårtbotten:
7 dl vetemjöl
2 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
250 g mjukt smör eller margarin
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
5 ägg
1 nypa salt
1,25 dl mjölk

Fyllning:
3 dl vispgrädde
1,5 dl strösocker
400 g kesella (10%)
4 blad gelatin
1 l jordgubbar, sköljda och rensade
6 msk jordgubbsmarmelad


Näringsvärde per styck
Kcal 364 = kJ 1524 
Kolhydrater 44g 
Protein 7g 
Fett 18g 
Fibrer 2g


Näringsfakta
Tack vare kesellan innehåller varje bakelse bara 364 kalorier.
Dessa fruktiga och lätta jordgubbsbakelser passar perfekt för heta sommareftermiddagar. Servera dem gärna med läskande iskaffe.

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept och goda råd som hjälper dig att lyckas!

1. Värm ugnen till 200°C. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver väl. Rör ihop matfett, socker och vaniljsocker till en porös smet. Rör efterhand ner äggen, ett i taget, salt, mjölblandningen och mjölken.

2. Täck en långpanna med bakplåtspapper och häll på smeten. Baka i ugnen i 20 min tills kakan är gyllenbrun. Vänd upp kakan på ett galler och ta bort bakplåtspappret. Låt kakan svalna.

3. Vispa grädden med 1⁄2 dl socker. Blanda kesellan med 1 dl socker. Doppa gelatinet i kallt vatten och krama ur det. Värm det med 1 msk vatten tills det är upplöst. Blanda ner gelatinet i kesellan matskedsvis. Rör om. Blanda ner hälften av grädden i kesellan och häll den andra hälften i en sprits.

4. Bred kesellasmeten på tårtbottnen. Halvera jordgubbarna och lägg på dem. Värm upp marmeladen och pensla den över tårtan. Skär i 20 bitar, garnera med grädde.


Tips
• Använd 300 g av vardera aprikoser, jordgubbar och körsbär, så som bilden visar om du vill ha en riktigt färgrik och dekorativ bakelse.



• Gör bakelser även när det inte är bärsäsong. Då kan du använda dig av t ex ananas och banan. Minska på sockret i kesellan om du använder söta bärsorter.




Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!