Recept & matlagning
   
Samlingar online
Hembakat Se Hembakats recept online
Mina recept Hembakatkund! Här kan du skapa dina egna recept
 
Nyheter från IMP
Betala med kort Smidigt och enkeltBetala din faktura med konto-[..] Kontokort
Se vem som vann våra premieomröstningar Här är vinnarna i våra premieomröstning på våra[..] Se vem som vann

Presenteras av
Sommarens marängtårta Förberedelse 25 min + avsvalning
Tillagning 1 tim och 15 min
Ingredienser
8 bitar

4 äggvitor
2,5 dl strösocker
0,5 tsk bakpulver
2 msk florsocker
0,5 tsk färskpressad citronsaft

Fyllning:
300 g lätt philadelphiaost
3 dl kesella
0,5 dl strösocker
0,5 dl hallonsylt
450 g (7,5 dl) blandade bär t ex jordgubbar, hallon, blåbär och björnbär

Dessutom:
smör eller margarin till plåten


Näringsvärde per bit
Kcal 280 = kJ 1173 
Kolhydrater 45g 
Protein 11g 
Fett 7g 
Fibrer 2g


Näringsfakta
Använd så många bär som finns att hitta för att få varierande vitaminer och färger.
Alla sommarens bär får plats i denna vackra, kalorisnåla tårta. Fyllningen är både krämig och uppfriskande.

Gillar du att baka? Prova Hembakat – inspirerande bakrecept med enkla steg-för-steginstruktioner!

1. Sätt ugnen på 125°C. Täck en bakplåt med bakplåtspapper och smörj den vaxade sidan med matfett.

2. Vispa äggvitorna hårt med en elvisp. Blanda ner sockret och bakpulvret, lite i taget. Rör tills det är lätt att forma bestående toppar av smeten. Rör försiktigt ner florsocker och färskpressad citronsaft.

3. Använd baksidan av en sked eller en sprits och forma marängen till en cirkel (ca 22 cm i diameter) på bakplåtspappret. Gör även en kant på marängbottnen (se Tips nedan). Baka marängen i ugnen tills den börjar bli gyllene, ca 1 tim och 15 min. Stäng av ugnen och låt marängen torka i ugnen i ytterligare 1 tim.

4. Fyllningen: blanda philadelphiaost, kesella, strösocker och sylt i en matberedare eller mixer. Ansa och skiva ev bären. Lägg fyllningen i mitten på marängbottnen och garnera med bär. Servera genast.


Tips
• Rita en cirkel på bakplåtspapperet (ca 22 cm i diameter). Använd t ex en tallrik som mall. Spritsa eller skeda ut marängen i cirkeln.



• Forma en kant genom att spritsa marängsmet i ett yttre skikt längs med kanten på bottnen. Fyllning och garnering förblir då lättare på sin plats.




Beställ receptserien Hembakat idag – och få de godaste bakrecepten på allt från smaskiga muffins till festliga tårtor och pizzor!